Comience mezclando la mantequilla ablandada, el azúcar morena y la melaza en un tazón grande. Una vez que esté completamente combinado, agregue el huevo y la vainilla y mezcle nuevamente.
En un recipiente aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.
Lentamente, aproximadamente una taza a la vez, agregue los ingredientes secos a la mantequilla, el azúcar y la melaza.
Envuelva la masa en papel de aluminio o plástico y enfríe en el refrigerador durante 2-3 horas.
Tómese un descanso de la cocción para dibujar una forma de trineo (aproximadamente 8 “de largo y 5” de alto) en el papel de construcción y recórtela.
Precaliente el horno a 350F y cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Recorta algunas venados y mujeres de pan de jengibre. (¡Ayuda tener algunos extras!)
Use su plantilla de trineo y corte dos formas de trineo a juego con un cuchillo de mantequilla.
Mide dos cuadrados de 3 pulgadas por 3 pulgadas. Además, corte una pieza de 3 pulgadas por 5 pulgadas para que sirva de base para el trineo.
Hornee todas las piezas de pan de jengibre durante 8-10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Prepare su glaseado combinando tres claras de huevo en un tazón grande. Agregue lentamente 3 1/2 tazas de azúcar en polvo, una taza a la vez.
Coloca un poco de hielo en una bolsa plástica para emparedados. ¡Gire la bolsa hasta que el glaseado se mueva a una esquina de la bolsa, luego corte una punta muy pequeña de la esquina para crear una bolsa de tuberías!
Apoye las dos piezas de trineo una al lado de la otra usando tazas o tazas. Usa la guinda para pegar las piezas cuadradas dentro de las piezas del trineo. Deje la formación de hielo durante al menos 2 horas antes de mover el trineo. Una vez establecido, agregue la base, si lo desea.
Divida el resto de la formación de hielo para crear los otros colores: amarillo, rojo, verde, verde oscuro, marrón y solo un poquito de rosa. Coloque estos colores en bolsas de tubería de emparedado individuales.
¡Decora a Noelle y Snowball! La bola de nieve debe ser toda blanca con ojos marrones y nariz. ¡Agregue una hoja de acebo si lo desea también!
Para Noelle, comience con las porciones de glaseado blanco: su cara, manos, chaleco peludo y el borde de la falda.
A continuación, agregue verde en la parte superior, los brazos, la falda y las pequeñas rayas en sus polainas. Usa el verde oscuro para delinear el verde más claro, crear copos de nieve en la falda, rayas en las polainas y hacer sus botas. Use café para su cabello, cara y cinturón.
Finalmente, agregue amarillo en su cinturón y rosa en sus mejillas. Use el glaseado blanco una vez más para agregar puntos de textura al chaleco de piel y detalles a sus botas.
Verifique su trineo y asegúrese de que la formación de hielo se haya fraguado por completo. Si es así, colóquelo delicadamente de lado. Use glaseado rojo y amarillo para decorar.
¡Muestra toda tu escena! Llena el trineo con dulces y usa palillos de dientes para preparar a tus personajes.
